Pasqua: cosa si cucina?
Non vincerò il premio per il concetto più brillante, ma la primavera è un periodo dell’anno che amo molto. Mi piacciono le fasi naturali di rinascista e rilancio, il sole, il caldo le giornate che si ri allungano, lo stare all’aperto.
Inoltre sono golosa ed il pensiero mi corre anche alle bontà culinarie.
Colgo l’occasione per aggiornarvi rispetto all’opera culinaria di Natale la Mostrada di frutta. Direi che non è male anche se non ho messo abbastanza olio essenziale di senape (che ho aggiunto nuovamente) ed ho avuto problemi con il vuoto dei barattoli.
Mi è quindi venuta voglia di fare: le uova di Pasqua, la torta Pasqualina ed l’agnello in fricassea con i carciofi. Sarei tentata anche dalla colomba, ma temo la debacle…